我有一位餃子外公,大家也許會很奇怪,我為什么會叫他餃子外公呢?讓我來告訴你們吧!
餃子外公是媽媽單位的同事,年齡五十開外,身材不高,一張四方臉上,嵌著一雙炯炯有神的大眼睛,一頭黑白相間的短發(fā)。由部隊(duì)轉(zhuǎn)業(yè)而來。餃子外公性情開朗,和藹可親。
餃子外公有一手做餃子的好手藝。在我很小的時候,外公就常常包餃子給我吃,而且他還很喜歡我叫他“餃子外公”呢!
包餃子做餡,搟皮是關(guān)鍵,這就是外公最擅長的。外公做的餡里有豬肉,蝦肉,大白菜,蔥,再拌上高湯,鹽,味精,醬油,料酒等。餃子皮全是用手搟出來的,這樣做的餃子皮又薄又軟又韌,不象菜場買來的餃子皮又厚又硬。嘗嘗外公做的餃子,哇!味道真是好極了!就象電視里做的廣告一樣,一咬就有美味湯汁流出來,F(xiàn)在想想,我的口水也快流下來了。
聽媽媽說,餃子外公在部隊(duì)里就是包餃子的好手,媽媽單位里的好多同事都嘗過外公包的餃子呢。[/color]
我有話說
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