北京的大酒樓有一種吃法，叫做“滿漢全席”，以前是皇上才能吃的，現(xiàn)在只要有錢，任何人都能吃。幾百道菜，燒烤溜炸煮燴拌，鮑參翅肚雞鴨魚，什么都有，幾個(gè)人一天吃三頓，連續(xù)吃一周才可以把它全部吃完。我的朋友經(jīng)常攛掇我過年的時(shí)候去吃這個(gè)東西，每次都被我斷然拒絕：“腸胃不好，消化不了。”
我經(jīng)常在想，誰會(huì)去吃這滿漢全席？幾百種菜啊，就算最沒有個(gè)性最不挑食的人，也總有一兩百道菜是不那么喜歡的吧？而其中至少有幾十道菜是你一點(diǎn)不想吃的。誰可以瘋狂得吃完滿漢全席所有的菜呢？想來想去終于被我想出來了，是饑不擇食的叫花子。
再想又覺得不對(duì)，就算是饑不擇食的叫花子，前兩天也許還能吃，到了第三天，肚子填滿了，吃過那么多好東西了，他已經(jīng)不是饑不擇食的叫花子了，估計(jì)也是開始挑食了，至少其中“滿”的那一部分就不一定還能吃下去了(據(jù)說滿人吃的大肥肉是整塊整塊的)——最后還是沒有把菜全部吃掉。
滿漢全席實(shí)在是一個(gè)典型的悖論：包含了所有的菜式，可以適合任何人，但是事實(shí)上，正因?yàn)榘怂胁耸剑Y(jié)果任何人都不合適。
就像我們的春節(jié)聯(lián)歡晚會(huì)。
中國人有個(gè)毛病。踢球就踢球，偏要將球運(yùn)與國運(yùn)扯在一塊，其實(shí)人家美國人兩百年沒有踢過足球，國運(yùn)也滿興的。春節(jié)聯(lián)歡晚會(huì)也是這樣，本來就是圖一熱鬧，讓大家吃餃子的時(shí)候有一群人在旁邊說些吉祥話唱個(gè)歌什么的，結(jié)果卻變成了“全國人民的一件大事”。好了，“有關(guān)部門”都來關(guān)注：相聲小品歌舞訪談吹拉彈唱逗人開心感人落淚，樣樣得有。還不能忘了打電話給駐守邊防的戰(zhàn)士(雖然他們?cè)谡緧彌]得看)，送節(jié)目給堅(jiān)持工作的工人(雖然車間不能看電視)，熱淚盈眶地牽掛一下老少邊窮的農(nóng)民兄弟(雖然他們根本就沒有電視)，一道道菜拼命加上去，這桌滿漢全席越擺越大，欲罷不能。
到了現(xiàn)在，春節(jié)聯(lián)歡晚會(huì)終于擺成了標(biāo)準(zhǔn)的滿漢全席，有標(biāo)準(zhǔn)的菜譜，有精確的烹調(diào)程序，每年春節(jié)換一換廚師，就可以“添酒回?zé)糁亻_宴”，不管你喜不喜歡，你都要照單全收——要吃就要吃全套。
我們不是廚師，我們不是“有關(guān)部門”，我們不可能左右這場宴席，但是我們可以不吃——越來越多的人不看春節(jié)聯(lián)歡晚會(huì)了，而且，這里邊以年輕人居多。據(jù)說，因?yàn)槟贻p人講求個(gè)性，而春節(jié)聯(lián)歡晚會(huì)什么都有：就是沒有個(gè)性。劉毅
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