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據(jù)《北京青年報(bào)》報(bào)道26日四川白家粉絲有限公司給《北京青年報(bào)》發(fā)來一份《正式聲明》，在其中揭發(fā)速食企業(yè)需要的原料棕櫚油、面粉、辣椒等漲價(jià)幅度只有約10%左右，并不像方便面幾大巨頭組成的“價(jià)格聯(lián)盟”所說“原料上升達(dá)到近19.5%”的程度。排名前十位的方便面行業(yè)巨頭有達(dá)成“價(jià)格聯(lián)盟”及“搭車漲價(jià)”之嫌。
業(yè)內(nèi)人士揭露：成本上漲幅度被夸大
26日，白家粉絲公司副總經(jīng)理盛家武分析了方便面成本上升的情況：棕櫚油占總成本的18%，現(xiàn)在價(jià)格上升了17%，對(duì)總成本影響為上升2%；面粉占總成本的30%，目前價(jià)格上升了6%，對(duì)總成本影響為上升2%；考慮其他原輔料漲價(jià)的因素，方便面總成本上升不到10%，根本沒有達(dá)到某些方便面企業(yè)宣稱的“原料上升達(dá)到近19.5%。排名前十位的方便面行業(yè)巨頭有達(dá)成“價(jià)格聯(lián)盟”及“搭車漲價(jià)”之嫌�？祹煾捣奖忝嬉患径壤麧�(rùn)上漲三成多康師傅所屬的康師傅控股公司是在香港的上市公司，因此財(cái)務(wù)狀況相對(duì)透明，其對(duì)外公開發(fā)布的資料顯示：公司運(yùn)營(yíng)狀況不僅良好，業(yè)績(jī)還有大幅上升。記者在康師傅官方網(wǎng)站看到，康師傅及其旗下的方便面產(chǎn)品占有43.3%的市場(chǎng)份額；該公司公布的一季度業(yè)績(jī)報(bào)告顯示，康師傅方便面營(yíng)業(yè)額同比增長(zhǎng)29.44%，營(yíng)業(yè)利潤(rùn)為2460.5萬美元，上升30.83%。
市場(chǎng)排名前十企業(yè)占有九成份額
據(jù)了解，中國(guó)方便食品生產(chǎn)加工規(guī)模以上企業(yè)排名前十位的企業(yè)年銷售收入占行業(yè)的90%。自去年年底開始，國(guó)內(nèi)排名前幾位的方便面寡頭召開了3次內(nèi)部?jī)r(jià)格會(huì)議，最終達(dá)成一致意見：康師傅、統(tǒng)一、今麥郎、白象、日清、農(nóng)心等10多家知名企業(yè)全部參與此次統(tǒng)一調(diào)價(jià)，具體漲價(jià)做法是： 0.5元到0.6元產(chǎn)品將提到0.7元到0.8元；1元產(chǎn)品則提到1.2元； 1.5元產(chǎn)品提到1.7元，最高提價(jià)幅度達(dá)到40%，平均提價(jià)幅度在20%。中國(guó)方便面行業(yè)年銷售收入為300億元人民幣左右，保守估計(jì)方便面此次全面漲價(jià)后消費(fèi)者將比原來多掏60億元到80億元，其中30多億元的“壟斷式漲價(jià)”也要消費(fèi)者自掏腰包買單。
專家：提價(jià)應(yīng)舉行聽證會(huì)
“由于方便面屬于基本消費(fèi)品，提價(jià)一定要慎重，不能由一方說了算。”對(duì)于方便面通過協(xié)會(huì)單方面醞釀提價(jià)一事，復(fù)旦大學(xué)社會(huì)學(xué)系胡守鈞教授表示，提價(jià)必須充分考慮到社會(huì)影響。對(duì)于廠家單方面提價(jià)的行為，胡守鈞教授稱“存在一定的不合理因素。”“方便面是普通消費(fèi)者(中低收入者)出差、旅游的必備品，提價(jià)不能單方面由幾家企業(yè)說了算，而應(yīng)該由廠商、消費(fèi)者及相關(guān)的政府管理機(jī)構(gòu)共同磋商完成。”在他看來，消費(fèi)者協(xié)會(huì)、物價(jià)局、生產(chǎn)廠商應(yīng)當(dāng)構(gòu)成討論三方，舉行聽證會(huì)，以確保提價(jià)公正、合理。胡教授分析說：“共同參與討論完成定價(jià)，一方面使生產(chǎn)者達(dá)到提價(jià)的目的；另一方面，能在一定程度上控制提價(jià)范圍。并不是只有定價(jià)過低才會(huì)造成企業(yè)虧損，太高了，不能為消費(fèi)者接受，就可能引起老百姓抵制消費(fèi)。”
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