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超市里的品客薯片貨架。記者許卓恒攝
本報(bào)訊(記者趙海旭)美國(guó)進(jìn)口的食品又出問(wèn)題了。在國(guó)家質(zhì)檢總局近期公布的進(jìn)境不合格食品、化妝品信息中，美國(guó)寶潔公司一批重0.0952噸的品客洋芋片抽檢出含溴酸鉀。在公布的榜單中，日本百邦株式會(huì)社生產(chǎn)的Bourbon筒莊原味薯片和Bourbon紫菜薯片兩個(gè)批次的產(chǎn)品也被檢驗(yàn)出溴酸鉀超標(biāo)。而溴酸鉀由于已證實(shí)對(duì)人體有多種損害甚至?xí)l(fā)癌癥，在多個(gè)國(guó)家都已被禁用。
寶潔公司
進(jìn)口產(chǎn)品未必完全適合中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)
針對(duì)此事，寶潔(中國(guó))有限公司有關(guān)部門已作出回應(yīng)。品客薯片的公關(guān)經(jīng)理胡馨如表示，此批被檢驗(yàn)出不合格的產(chǎn)品生產(chǎn)商為美國(guó)寶潔。在美國(guó)和日本，溴酸鉀仍被允許在一定范圍內(nèi)添加到產(chǎn)品當(dāng)中，此批產(chǎn)品是針對(duì)當(dāng)?shù)氐�。但中�?guó)在2005年已經(jīng)禁止在面粉中使用溴酸鉀，因此這批產(chǎn)品通過(guò)貿(mào)易關(guān)系進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)時(shí)被檢驗(yàn)出不合格。同時(shí)她表示，寶潔在中國(guó)國(guó)內(nèi)設(shè)有工廠生產(chǎn)薯片，現(xiàn)中國(guó)市場(chǎng)的品客薯片大部分在國(guó)內(nèi)生產(chǎn)，完全按照中國(guó)的規(guī)定進(jìn)行操作，寶潔在國(guó)內(nèi)生產(chǎn)銷售的薯片都是符合中國(guó)法律法規(guī)的。
不過(guò)胡馨如同時(shí)表示，由于進(jìn)口商進(jìn)口渠道的多元化，使得輸入國(guó)內(nèi)的產(chǎn)品未必完全適合中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)的要求，希望消費(fèi)者在購(gòu)買時(shí)留意這一點(diǎn)。
網(wǎng)上調(diào)查
近八成消費(fèi)者不愿再購(gòu)買此種薯片
昨日，記者還走訪了杭城的幾家大型超市，沒(méi)有發(fā)現(xiàn)從美國(guó)寶潔或者日本百邦株式會(huì)社進(jìn)口的薯片，但是國(guó)產(chǎn)的“品客”牌薯片依然有售。一位超市工作人員告訴記者，品客薯片屬于較知名的薯片品牌，因?yàn)榭诟休^好受到許多年輕人的喜愛(ài)，這兩天銷量比較平穩(wěn)。
但一家國(guó)內(nèi)知名網(wǎng)站隨機(jī)進(jìn)行的調(diào)查顯示，雖然有高達(dá)78.4%的消費(fèi)者表示曾經(jīng)夠買過(guò)該品牌的薯片，但此次事件曝光后，只有38.98%的消費(fèi)者表示相信品客薯片質(zhì)量安全，而六成多的網(wǎng)民表示對(duì)該品牌薯片的質(zhì)量“不好說(shuō)”或者“不相信”，更有79.38%的消費(fèi)者選擇不再購(gòu)買該品牌的薯片。
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溴酸鉀已被多個(gè)國(guó)家禁用
據(jù)了解，溴酸鉀曾被用作烘焙面包的添加劑。它在面團(tuán)的發(fā)酵、醒發(fā)、烘焙過(guò)程中起慢性氧化劑的作用，可顯著改善面粉的烘焙效果和口感。在烘焙后的面包中，溴酸鉀大部分會(huì)轉(zhuǎn)化成惰性、無(wú)害的溴化鉀，但會(huì)有0.05～0.3mg/kg的殘留。
經(jīng)研究表明，過(guò)量食用溴酸鉀會(huì)損害人的中樞神經(jīng)、血液及腎臟，國(guó)際癌癥研究機(jī)構(gòu)也已將該化合物列為致癌物質(zhì)。實(shí)際上，世界衛(wèi)生組織幾年前就已建議禁止使用溴酸鉀，目前歐盟、澳大利亞、新西蘭等國(guó)家已禁止使用，美國(guó)、日本等國(guó)也大幅度減少其使用量。我國(guó)于2005年7月1日全面禁止在面粉中使用溴酸鉀。
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